إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

المقادير
1- العجينة
250 غ فرينة
40 غ زبدة دايبة و باردة
30 غ سكر رطب
5 غ ملح *قرصة*
فاني
بيضة
100ملل حليب *ممكن اقل و ممكن اكثر*
1ملعقة كبيرة خميرة العجين

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الكريمة
150 ملل حليب
بيضة *تكون صغيرة الحجم احسن*
30 غ سكر عادي
1ملعقة صغيرة فاني
20 غ نشاء
1 ملعقة كبيرة زبدة *اختياري*
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

لتحضير الكريمة
نخلط جميع المكونات مع بعض
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نصعها على النار حتان تعقد مع التحرك المستمر و نخليها تبرد
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


تحضير العجين
نخلط جميع المكونات الجافة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نضيف الزبدة الدايبة و نحك بيدينا
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نغربلها باه نتخلصو من الكويرات
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نضيف البيضة و نخلط
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



و نعجن بالحليب حتى نحصل على عجينة متماسكة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نخليها ترتاح حتى يتاضاعف الحجم نفشها و نعاود نخليها ترتاخ و تخمر
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نشكلها كويرات
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نيسط الكويرة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نعمل خطوط
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نضع مقدار ملعقة قهوة من الكريمة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


و نرولي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نحصل على هدا الشكل الجميل
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نضع حبات البريوش في صينية فرن مدهونة و مرشوشة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


ندهن السطح ببيضة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


نرش شوية سكر على السطح و الى الفرن
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


صح صحوركم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.